สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) ผู้นำร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ขอกระโดดข้ามรั้วมาเขย่าวงการ All Day Diner ด้วยการเปิดตัวแบรนด์น้องใหม่ล่าสุดในชื่อ “ซันนี่ ไซด์ อัพ” (Sunny Side Up) ร้านอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่มาพร้อมคอนเซ็ปต์สุดคูล “Rest to Run” พื้นที่สำหรับการพักผ่อน เติมพลัง และรีชาร์จชีวิต นำร่อง Go Hotel สุวรรณภูมิแห่งแรก
ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของการขยายพอร์ตธุรกิจและแตกไลน์แบรนด์ เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่มองหาร้านอาหารซึ่งมอบมากกว่าความอิ่ม แต่เป็นประสบการณ์ของการพักผ่อนและการเติมพลังให้กับชีวิต โดยแบรนด์ใหม่นี้พัฒนาขึ้นภายใต้ความร่วมมือในเครือเซ็นทรัลกรุ๊ป และต่อยอดสู่คอนเซ็ปต์ร้านอาหารที่ตอบโจทย์ธุรกิจโรงแรม
โดยเปิดให้บริการที่ Go Hotel สุวรรณภูมิ เป็นสาขาแรก เนื่องจากมีเป้าหมายร่วมกันในการสร้างพื้นที่ๆเป็นมากกว่าที่พักค้างคืน แต่เป็นจุดหมายสำหรับการพักผ่อนและเพิ่มเอนเนอร์จี้ โดยเฉพาะในมิติของอาหารที่ต้องทั้งอร่อย มีคุณภาพ และสร้างความสนุกในการรับประทาน
คุณปิยะ ดั่นคุ้ม แม่ทัพใหญ่แห่ง บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ เผยว่า “Sunny Side Up” คือจิ๊กซอว์ชิ้นสำคัญที่มาเติมเต็มไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหามากกว่าแค่ความอิ่มท้อง แต่ต้องการ “ประสบการณ์” และ “การพักผ่อน” โดยสาขาแรกเลือกเปิดให้บริการที่ Go Hotel สุวรรณภูมิ เนื่องจากมีเป้าหมายร่วมกันในการสร้างพื้นที่ที่เป็นมากกว่าที่พักค้างคืน แต่เป็นจุดหมายสำหรับการพักผ่อนและเพิ่มเอนเนอร์จี้ โดยเฉพาะในมิติของอาหารที่ต้องทั้งอร่อย มีคุณภาพ และสร้างความสนุกในการรับประทาน
คุณปิยะ ดั่นคุ้ม
โดย “ซันนี่ ไซด์ อัพ” ถูกออกแบบให้เป็นร้าน All Day Diner ที่เข้าถึงได้ง่าย โดดเด่นด้วยเมนูสเต๊กชิ้นใหญ่ รสชาติเข้าถึงง่าย จับคู่กับซอสจากหลากหลายประเทศ เสิร์ฟในบรรยากาศร้านสไตล์อเมริกันที่เป็นกันเอง อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือ Side Bar บุฟเฟต์ เติมไม่อั้น ที่รวบรวมผักสลัดหลากหลายชนิด สลัดสไตล์เวสเทิร์น ซุป และเครื่องเคียงในแนวเอเชียน มาพร้อมจุดเด่นอย่าง น้ำพริกแบบไทย และองค์ประกอบของ Side Bar จะมีการหมุนเวียนตามฤดูกาล เพื่อสร้างสีสันและความสดใหม่อย่างต่อเนื่อง
เมนูทั้งหมดพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ที่หลากหลาย ตั้งแต่กลุ่มคนตื่นเช้า อาทิ ผู้ที่ออกกำลังกายและพนักงานออฟฟิศ ที่สามารถเลือกเมนู All Day Breakfast และ Sweet Morning ได้ตลอดวัน ไปจนถึงกลุ่มไลฟ์สไตล์ช่วงค่ำ ที่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพร้อมการจับคู่เครื่องดื่ม เพื่อการผ่อนคลายและเติมพลังใจหลังวันทำงาน
สำหรับกลุ่มเป้าหมายหลักของแบรนด์จะโฟกัสไปยัง 2 กลุ่ม ได้แก่
- ผู้อยู่อาศัยและผู้ทำกิจกรรมในโซนลาดกระบัง–สุวรรณภูมิ ซึ่งมีความหลากหลายทั้งพนักงานออฟฟิศ บุคลากรในธุรกิจการบิน คนรักสุขภาพ และครอบครัวขนาดใหญ่
- กลุ่มนักเดินทาง ที่มองหาอาหารเข้าใจง่าย รสชาติถูกปาก รองรับความต้องการที่หลากหลาย และช่วยยกระดับประสบการณ์การพักผ่อนก่อนหรือหลังการเดินทาง