“ไทยเบฟ” เจ้าตลาดธุรกิจสุราในประเทศไทยที่ครองสัดส่วนกว่า 90% มองเห็นโอกาสใหม่ในตลาด “ซิงเกิลมอลต์วิสกี้” ที่มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง จึงใช้ประสบการณ์การเป็นเจ้าของโรงงานสุราที่ประเทศสกอตแลนด์ 5 โรง เรียนรู้การผลิต “ซิงเกิลมอลต์วิสกี้” มาตลอด 20 ปี เปิดตัว PRAKAAN (ปราการ) ซิงเกิลมอลต์วิสกี้พรีเมียมแบรนด์แรกของประเทศไทย ในเดือนตุลาคม 2567
หลังทำตลาด 1 ปี แบรนด์ PRAKAAN (ปราการ) ที่เปิดตัวด้วย 3 ผลิตภัณฑ์ในซีรีส์ “ตรีบูร” ประกอบด้วย PRAKAAN SELECT CASK (ปราการ ซีเล็คท์ คาสก์), PRAKAAN PEATED MALT (ปราการ พีตเท็ด มอลต์) และ PRAKAAN DOUBLE CASK (ปราการ ดับเบิ้ล คาสก์) ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทั้งตลาดไทยและต่างประเทศ ส่งผลให้ยอดขายเติบโตกว่าตัวเลขคาดการณ์ถึง 200%
“ปราการ” ถือเป็นแบรนด์สำคัญที่เข้ามาเสริมแกร่งให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์สุราระดับพรีเมียมของไทยเบฟ
เจาะโอกาสตลาดซิงเกิลมอลต์วิสกี้
จากตัวเลขตลาดวิสกี้โลกมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง โดยมีมูลค่าประมาณ 83.17 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 และคาดว่าจะขยายตัวสู่ 105.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 คิดเป็นอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 4.82%
ภายใต้การเติบโตของตลาดวิสกี้โดยรวมพบว่า “ซิงเกิลมอลต์วิสกี้” ถือเป็นหนึ่งในเซกเมนต์ที่น่าจับตามองด้วยแนวโน้มการเติบโตที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของตลาด โดยมีมูลค่าประมาณ 3.97 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 คาดว่าจะขยายตัวสู่ 5.31 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 หรือคิดเป็นอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีราว 6% เห็นได้ว่ากลุ่มพรีเมียมเติบโตสูงกว่าตลาดวิสกี้ทั่วไป
คุณโสภณ ราชรักษา
คุณโสภณ ราชรักษา รองกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ผู้บริหารสูงสุด กลุ่มธุรกิจสุรา บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ไทยเบฟสนใจตลาดนี้ จึงเปิดตัวแบรนด์ PRAKAAN (ปราการ) เข้าสู่ตลาดซิงเกิลมอลต์วิสกี้และเป็นแบรนด์แรกของไทย โดยใช้โรงงานผลิตสุราจังหวัดกำแพงเพชรเป็นแหล่งผลิตเพียงโรงงานเดียว ทั้งการหมัก บ่ม เก็บ ด้วยหอกลั่นทองแดง (Copper Pot Still) จากประเทศสกอตแลนด์ เก็บบ่มซิงเกิลมอลต์วิสกี้ในถังไม้โอ๊ก
แบรนด์ปราการ วางเป้าหมายทำตลาดในไทยและส่งออกต่างประเทศ จากการเห็นโอกาสในกลุ่มที่ชื่นชอบการบริโภคเครื่องดื่มประเภท New World Whisky ไม่เฉพาะ อังกฤษ สกอตแลนด์ แต่มีทั่วทุกภูมิภาคในโลก ที่โดดเด่น คือ ญี่ปุ่น
เทรนด์ตลาดพรีเมียมวิสกี้เติบโต
แนวโน้มตลาดวิสกี้พรีเมียมในกลุ่มซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ที่คาดว่าจะเติบโตต่อเนื่องในช่วง 5 ปีจากนี้ สรุปได้ดังนี้
– ผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม จากการดื่มไวน์ พรีเมียม มาดื่มซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ที่มีราคาใกล้เคียงกัน
– รูปแบบการสังสรรค์กลุ่มเล็ก (ปัจเจก) หรือดื่มที่บ้าน ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ดื่มง่ายกว่าไวน์ คือเปิดขวดแล้วดื่มไม่หมดเก็บได้ หรือฝากไว้ที่ร้าน บาร์ ค่อยๆ ดื่ม ไม่ต้องดื่มให้หมดเหมือนไวน์
– มองหาความแตกต่างที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม สนใจที่มา (สตอรี่) แหล่งผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ตั้งแต่แหล่งที่มา กระบวนการผลิต โรงงานที่ใช้ผลิต เห็นได้จากโปรแกรมทัวร์โรงงานผลิตวิสกี้ที่สกอตแลนด์ ที่ช่วยสร้างประสบการณ์การดื่ม
– พรีเมียมวิสกี้ ที่มีสิ่งน่าสนใจและแตกต่าง ตั้งแต่ถังไม้หมักบ่ม อายุของวิสกี้ และการออกผลิตภัณฑ์ที่มีอายุแตกต่างกัน
การทำตลาดของแบรนด์ PRAKAAN (ปราการ) จึงเป็นแบรนด์ที่ผ่านการนำเสนอซิงเกิลมอลต์วิสกี้ไทยภายใต้แนวคิด Irresistible Quest, Unforgettable Taste ที่ผสานคุณภาพระดับโลกเข้ากับอัตลักษณ์ความเป็นไทย ซึ่งถ่ายทอดผ่านองค์ประกอบหลัก 3P คือ 1. Provenance แหล่งน้ำจากผืนป่าตะวันตกที่ได้รับการยกย่องให้เป็นผืนป่ามรดกโลกจาก UNESCO ครอบคลุมถึงจังหวัดกำแพงเพชร 2. Pride ความภาคภูมิใจในความเป็นไทย อัตลักษณ์ไทยและมรดกทางวัฒนธรรม และ 3. Passion ความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ระดับโลก
สรุป 1 ปี PRAKAAN ยอดขายโตเกินเป้า 200%
คุณทรงวิทย์ ศรีธรรม ผู้ช่วยกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ผู้บริหารสูงสุด สายธุรกิจสุรา ประเทศไทย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าจากข้อมูลปี 2568 ตลาดซิงเกิลมอลต์วิสกี้ในประเทศไทยเติบโต 28% แสดงให้เห็นว่ากลุ่มผู้บริโภคเริ่มหันมาให้ความสนใจกับซิงเกิลมอลต์วิสกี้มากขึ้น
ในช่วงที่ผ่านมา PRAKAAN (ปราการ) ถือเป็นแบรนด์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่สามารถสร้างการรับรู้ในกลุ่มเป้าหมายได้มากที่สุดในประเทศไทย โดยเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค Single Malt Drinker ที่มีฐานผู้ดื่มราว 1.5 ล้านคน และยังขยายไปถึงกลุ่มผู้บริโภค Premium Spirit Drinker ซึ่งมีจำนวนกว่า 9.5 ล้านคน
หลังจาก PRAKAAN (ปราการ) ทำตลาดปีแรก พบว่ายอดขายเติบโตกว่าตัวเลขคาดการณ์ถึง 200% ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ โดยปี 2568 ได้เข้าไปทำตลาดต่างประเทศ โดยเริ่มจาก 5 ประเทศกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส เยอรมนี ญี่ปุ่น และอินเดีย
ตลาดญี่ปุ่น เป็นตลาด New World ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ซึ่ง “ปราการ” ได้รับการตอบรับดี มีวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร ร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปี 2569 จะขยายเพิ่มเติมในกลุ่มยุโรป สหรัฐ
สำหรับตลาดไทยปัจจุบัน “ปราการ” มีจุดขาย 2,000 แห่งทั่วประเทศ ทั้งในโรงแรม ร้านอาหาร ร้านค้าสุรา ร้านค้าปลีก เช่น กูร์เมต์ ร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น (ไม่ได้วางทุกสาขา) ซึ่งฐานลูกค้าในประเทศไทย มีทั้งคนไทยและกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่ต้องการดื่มวิสกี้ไทย
การก้าวสู่ปีที่ 2 ของ PRAKAAN (ปราการ) ในปี 2569 วางกลยุทธ์ Experiential Marketing ถ่ายทอดอัตลักษณ์ความเป็นไทยสู่ระดับโลก เริ่มต้นด้วยงานเอ็กซ์คลูซีฟแห่งปี “The Quest of PRAKAAN” ณ The House on Sathorn – W Hotel Bangkok ในวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 ภายใต้แนวคิด “Recomposing Thainess to World-Class Ritual” นำเสนอเอกลักษณ์ของซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบรนด์แรกของไทย ผ่านประสบการณ์แบบ Multi-Sensory ตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงการถ่ายทอดประสบการณ์สู่ผู้บริโภค สะท้อนการพัฒนาซิงเกิลมอลต์วิสกี้ระดับโลก
อ่านเพิ่มเติม