ในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับสุขภาพและมีความรู้เรื่องการดูแลตนเองมากกว่าที่เคย แต่กลับพบว่าโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือโรคหัวใจ ยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คำถามสำคัญจึงไม่ใช่ “อยากสุขภาพดีต้องทำอย่างไร” แต่คือ “เราจะใช้ชีวิตอย่างไรให้สุขภาพดีอย่างยั่งยืน”
ในฐานะบริษัทอาหารที่อยู่คู่คนไทยมามากกว่า 130 ปี เนสท์เล่เข้าใจถึงพฤติกรรมและไลฟ์สไตล์คนไทยเป็นอย่างดี รวมถึงเข้าใจในบทบาทของอาหารที่มากกว่าการเติมเต็มสารอาหารให้ร่างกาย แต่เป็นการเติมเต็มชีวิตอีกด้วย ดังนั้นคำตอบของการมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืนก็คือการ “กินอยู่อย่างสมดุล” (Balanced Diet) และเนสท์เล่ได้นำแนวคิดนี้มาออกแบบกลยุทธ์สร้างการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพของคนไทย ผ่านผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพควบคู่ไปกับกิจกรรมและความรู้ที่เข้าถึงง่าย ทำได้จริง และวัดผลได้อย่างเป็นรูปธรรม
สุขภาพดี…เริ่มจากเรื่องง่าย ๆ ที่ทำได้ทุกวัน
ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เนสท์เล่ได้ลงพื้นที่ทั่วไทยในกว่า 400 ชุมชน เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน ผ่านการผนึกกำลังพันธมิตร ทั้งภาครัฐ องค์กรท้องถิ่น และสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนเป้าหมายของประเทศไทยในการลดอัตราการเกิดโรค NCDs
เบื้องหลังความสำเร็จของโครงการเหล่านี้ คือแนวคิด “เปลี่ยนพฤติกรรมเล็ก ๆ ให้เกิดผลลัพธ์ใหญ่” มีความต่อเนื่อง 6-13 สัปดาห์เพื่อให้เกิดการสร้างพฤติกรรมที่ยั่งยืน โดยทุกกิจกรรมมีการติดตาม วัดผล และต่อยอดอย่างเป็นระบบ เพื่อให้แน่ใจว่าการเปลี่ยนแปลงนั้นไม่ใช่เพียงระยะสั้น แต่เป็นการสร้างนิสัยสุขภาพดีอย่างต่อเนื่อง
หนึ่งในโครงการเรือธงของเนสท์เล่ คือ “ภารกิจพิชิตสุขภาพดี” ที่ใช้ “ภารกิจรายสัปดาห์” มาเป็นเครื่องมือเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพในรูปแบบที่สนุกและจับต้องได้ โดยโครงการนี้ออกแบบให้มีความต่อเนื่องเพื่อสร้างพฤติกรรมอย่างยั่งยืน ทำได้ไม่ยาก และสามารถปรับให้เหมาะกับทุกช่วงวัย เช่น
ภารกิจพิชิตสุขภาพดี: สำหรับวัยทำงาน ปรับใช้ได้กับทุกไลฟ์สไตล์ ทำได้ง่าย ๆ แม้ชีวิตเร่งรีบ
เนสท์เล่เพื่อเด็กสุขภาพดี: กิจกรรมสนุก ๆ สำหรับวัยเรียน ปลูกฝังพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่วัยเด็ก
นักส่งเสริมสุขภาพรุ่นใหญ่: สำหรับผู้สูงอายุ เสริมสร้างสุขภาพดีพร้อมสร้างคุณค่าในตัวเองให้กับผู้สูงอายุผ่านกิจกรรมแบบกลุ่ม
ที่น่าสนใจคือ โครงการเหล่านี้สร้างผลลัพธ์ให้เกิดขึ้นจริง จากการวัดผลหลังจบโครงการ พบว่า 80% ของผู้เข้าร่วม มีพฤติกรรมสุขภาพดีต่อเนื่อง 40% มีผลสุขภาพดีขึ้นอย่างชัดเจน เช่น น้ำหนักลดลง ดัชนีมวลกายและไขมันในช่องท้องดีขึ้น ตัวเลขเหล่านี้สะท้อนว่า “สุขภาพดี” ไม่จำเป็นต้องเริ่มจากการเปลี่ยนแปลงใหญ่ แต่เริ่มได้จากก้าวเล็ก ๆ ที่ทำต่อเนื่อง
ขยายผลด้วยงานวิจัยสร้างสังคมสุขภาพดี
ในปี 2568 เนสท์เล่ยังยกระดับโครงการด้วยการสนับสนุนงานวิจัยร่วมกับ สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อศึกษาผลลัพธ์ของ “ภารกิจพิชิตสุขภาพดี” ในกลุ่มวัยทำงาน
ผลการวิจัยยืนยันว่าการปรับพฤติกรรมอย่างต่อเนื่องสามารถช่วย “ลดปัจจัยเสี่ยงของโรค NCDs” ได้จริง โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีการปรับพฤติกรรมครบทุกด้าน เช่น การกิน การออกกำลังกาย และการจัดการความเครียด เนสท์เล่ได้นำองค์ความรู้เหล่านี้ไปเผยแพร่ในเวทีประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 18 ร่วมกับกรมควบคุมโรค เพื่อผลักดันให้แนวคิด “กินอยู่อย่างสมดุล” กลายเป็นแนวทางสุขภาพระดับประเทศ
นอกจากนี้ ในยุคที่สื่อออนไลน์มีบทบาทต่อผู้บริโภคมากขึ้น เนสท์เล่ได้ต่อยอดด้วยการสื่อสารความรู้และเคล็ดลับสุขภาพแบบครบวงจรผ่านโซเชียลมีเดีย เช่น เทคนิค “บวก แบ่ง แพลน” ที่ช่วยจัดสมดุลการกินได้ง่าย ๆ และแคมเปญ “กินได้ กินดี” ที่ชวนทุกคนมาปรับพฤติกรรมสุขภาพอย่างยั่งยืนโดยไม่ต้องฝืนไลฟ์สไตล์ แนวทางนี้สะท้อนความเข้าใจในพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ที่ต้องการแนวทางสุขภาพที่ทำได้จริง ยืดหยุ่น และไม่ยุ่งยาก แต่เห็นผลอย่างยั่งยืนสุขภาพดีไม่ใช่เรื่องของใครคนเดียว แต่คือพลังร่วมของทั้งสังคม ที่จะช่วยให้ประเทศไทยก้าวไปข้างหน้าอย่างแข็งแรงและยั่งยืน และเนสท์เล่พร้อมเคียงข้างคนไทยบนเส้นทางการปรับพฤติกรรมสุขภาพอย่างยั่งยืน ผ่านแนวคิด “กินอยู่อย่างสมดุล” พร้อมเดินหน้าสนับสนุนวาระแห่งชาติด้านสุขภาพอย่างต่อเนื่อง เพื่อร่วมสร้างสังคมไทยที่แข็งแรงและเติบโตอย่างยั่งยืน