ในยุคที่ธุรกิจร้านอาหารมูลค่าหลายแสนล้านบาทมีการแข่งขันที่สูง โดยเฉพาะหลังการเข้ามาของแบรนด์ดังทั้งไทยและต่างชาติจำนวนมาก ส่งผลให้อุตสาหกรรมมีการช่วงชิงจังหวะและโอกาสทางการตลาดมากขึ้น ส่งผลให้ทำเลทองอย่าง “ศูนย์การค้า” เป็นที่ต้องการของร้านค้าส่วนใหญ่เริ่มหายากมากขึ้น และเมื่อรวมกับสถานการณ์ความผันผวนด้านต้นทุน กำลังซื้อ ทำให้แต่ละแบรนด์ต้องหายุทธศาสตร์ที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มทางรอดและสร้างโอกาสทางการเติบโต
Brand Move !!