ธุรกิจสเต๊ก

บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด หรือ “FAB” เปิดแนวรุกแรก หลังการผนึกกำลังครั้งสำคัญระหว่าง 3 บริษัท ได้แก่ บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด (Food Factors), บริษัท อควา คอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ AQUA และ ปิยะเลิศ ใบหยก (เบียร์ ใบหยก) รีแบรนด์ร้านอาหารซานตา เฟ่ (Santa Fe) กลุ่มร้านอาหารแรกสู่แบรนด์สเต๊กแนวไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ ภายใต้แนวคิด “Happy Steak อิ่มความสุขเต็มๆ คำ” เน้นสื่อสารภาพลักษณ์เข้าถึงง่าย สร้างสีสันและสนุกรองรับฐานคนรุ่นใหม่ เผยโฉมร้านครั้งแรกที่ สยามสแควร์ …

การแข่งขันในธุรกิจอาหารในปัจจุบัน ไม่สามารถมองสนามแข่งขันแบบแคบๆ อยู่แค่ใน Category ที่ตัวเองทำตลาดอยู่เท่านั้น เพราะทุกแบรนด์ที่ทำตลาดไม่ว่าจะจัดเป็นอาหารประเภทใด เชื้อชาติไหน ต่างก็ต้องเข้ามาช่วงชิงพื้นที่ในกระเพาะของผู้บริโภคแต่ละคนที่มีอยู่อย่างจำกัด รวมถึงผู้บริโภคบางกลุ่ม โดยเฉพาะคุณสาวๆ ที่วิตกกังวลในเรื่องของรูปร่างทำให้เลือกหรือจำกัดปริมาณในการรับประทานลงไปอีก ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นความท้าทายที่ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารทุกรายจำเป็นต้องเผชิญอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้