“ประเทศไทยมีชื่อเสียงด้านอาหาร และ CP ก็ทำเรื่องอาหาร เราก็อยากพิสูจน์ว่าไก่ไทยจากประเทศไทย มีขีดความสามารถขั้นสูงสุดได้ถึงระดับไหน และเราก็เชื่อว่าการที่จะสามารถบรรลุเป้าหมายส่งสินค้าไก่ไทยของซีพี ให้นักบินอวกาศทานได้ เป็นการแสดงศักยภาพขั้นสูงสุดของคนไทย”
“ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ” ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวถึงจุดเริ่มต้นไอเดียส่งไก่ไทยไปอวกาศ ซึ่งเป็นที่มาของการคิกออฟโครงการ CP Mission to Space ตั้งแต่เมื่อ 2 ปีแล้ว
และในที่สุด…ความมุ่งมั่นในการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ไก่ไทย แบรนด์ CP ผ่านเกณฑ์มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของ NASA ที่มีข้อกำหนดของอาหารอวกาศ คือ ต้องปลอดภัย 100% ปราศจากสารตกค้าง เชื้อโรค และสิ่งปนเปื้อนทุกชนิดอย่างแท้จริง ซึ่งเข้มงวดกว่ามาตรฐานอาหารทั่วไปหลายเท่า และมาตรฐานไก่ไทยจากซีพีผ่านทุกข้อกำหนดเป็นไปตาม NASA-STD-3001, Vol2, Rev D ได้เป็นผลสำเร็จ สามารถส่ง “อกไก่กะเพรา” เมนูแรกของไทยขึ้นไปเสิร์ฟให้นักบินอวกาศทาน ในภารกิจ Axiom Mission 4 เป็นภารกิจอวกาศของบริษัท Axiom Space ร่วมมือกับ NASA และ SpaceX เที่ยวบินการเดินทางสู่สถานีอวกาศนานาชาติ (International Space Station หรือ ISS) ที่ขึ้นสู่อวกาศแล้ว เมื่อ 25 มิถุนายน 2025 เวลา 13.31 น. ตามเวลาประเทศไทย จากฐานปล่อย LC-39A ใน NASA’s Kennedy Space Center รัฐฟลอริด้า สหรัฐอเมริกา
“คุณประสิทธิ์ เล่าถึงกระบวนการก่อนจะมาเป็นไก่อวกาศ ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะผ่านมาตรฐานอาหารอวกาศตามเกณฑ์ของ NASA ตั้งแต่เราคิดว่าจะนำอาหารขึ้นไปให้นักบินอวกาศรับประทาน ก็ได้ร่วมมือกับทั้ง Space Agent ของไทยและสหรัฐอเมริกา ทั้ง Axiom Space, Voyager Technologies และ muSpace ในการมาตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดของ CPF ตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์ม โรงเรือน ตลอดทั้ง Value Chain ว่า มาตรฐานของเราอยู่ในมาตรฐานความปลอดภัยระดับเดียวกับที่มาตรฐานอวกาศกำหนดเอาไว้หรือไม่ ด้วยเหตุที่ในการยิงยานอวกาศขึ้นสู่อวกาศแต่ละครั้ง มีค่าใช้จ่ายสูงมาก จึงต้องมั่นใจว่าอาหารที่เราจะส่งไปให้นักบินอวกาศรับประทาน เป็นอาหารที่มีความปลอดภัยขั้นสูงสุด ผมคิดว่ามีความท้าท้ายที่สุด อย่างไรก็ตาม เราก็เชื่อมั่นว่ากระบวนการมาตรฐานของบริษัทเรา กระบวนการผลิตไก่ และส่งออกไก่ ทั้งขายในไทยและส่งออกไปขายในต่างประเทศ ด้วยมาตรฐานที่เราทำอยู่ทุกวันนี้ ควรที่จะต้องสามารถบรรลุมาตรฐานเดียวกันกับมาตรฐานอาหารอวกาศตามเกณฑ์ของทาง NASA ได้ และก็ได้พิสูจน์แล้วว่ามาตรฐานที่เราทำอยู่ทุกวันนี้ ที่ผู้บริโภคทุกท่านได้ทานไก่ของซีพี เป็นมาตรฐานอวกาศที่เป็นความปลอดภัยเดียวกับที่ส่งให้นักบินอวกาศทานได้”
นอกจากนี้ ซีอีโอ ซีพีเอฟ ย้ำอยู่เสมอว่า ความสำเร็จของโครงการ “ไก่ไทยไปอวกาศ” เป็นอีกส่วนหนึ่่งที่จะช่วยยกระดับอุตสาหกรรมไก่ของไทย ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยส่งออกไก่เป็นอันดับ 3 ของโลก (รองจากบราซิล และ สหรัฐอเมริกา) และที่เลือกเมนู “กะเพรา” ด้วยเหตุผลที่เป็นสุดยอดเมนูของคนไทย เมื่อนำทั้งเรื่องไก่และกะเพรา มารวมกัน จึงมาเป็น “อกไก่กะเพรา” ซึ่งคิดว่าน่าจะเป็นตัวแทนประเทศไทยได้ดีที่สุดในด้านของอาหาร
วันนี้ .. “อกไก่กะะเพรา” ของไทยไปได้ไกลทะลุโลก ขึ้นไปเป็นอาหารของนักบินอวกาศได้แล้วจริงๆ ด้วยมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่ผ่านตามเกณฑ์ NASA ซึ่งแม้จะเป็นเรื่องที่ยากมาก แต่บริษัทของไทยสามารถผ่านโจทย์หิน เป็นการตอกย้ำความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ไก่ไทยที่มีความปลอดภัยระดับสูงสุด และยังเป็นการสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคทั่วโลกในมาตรฐานอาหารของไทย