Tag: แฟรนไชส์

ต่อไปเข้าปั๊มปตท. ต้องเห็น “เขียง” ร้านอาหารสตรีทฟู้ดน้องใหม่จาก “ZEN” ที่ไม่เน้นขายเองแต่จะให้แฟรนไชส์ช่วยขาย

แม้ว่าธุรกิจอาหารจะมีการแข่งขันสูง แต่ในช่วงระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา พบว่ามีการเติบโตขึ้นทุกปี เฉลี่ยปีละ 4-5% ด้วยมูลค่าตลาดรวมกว่า 8 แสนล้านในปัจจุบันจากบริษัทที่เป็นผู้ให้บริการอาหาร หรือ “Food Service” อย่างเต็มรูปแบบ ล่าสุดเครือ ZEN ต้องการขยายธุรกิจให้ครอบคลุมมากขึ้น โดยต้องการเจาะตลาด “Street Food” ที่ปัจจุบันมีมูลค่าตลาดรวมกว่า 3 แสนล้านบาท เพื่อกระจายเมนูอาหาร...

4 ความท้าทาย “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” จากธุรกิจครอบครัว สู่องค์กร “มหาชน” ขึ้นแท่นแบรนด์พรีเมียม และขาย ชาไข่มุก

ถ้าพูดถึงบะหมี่ ชื่อแรกที่คนไทยทั้งประเทศนึกถึง คงเป็นแบรนด์ “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” ก๋วยเตี๋ยวรถเข็นที่เห็นชินตาอยู่ตามตรอก ซอก ซอยต่างๆ โดยเฉพาะหน้าร้าน 7-11 และมีอายุธุรกิจยาวนานอยู่คู่คนไทยมาถึง 24 ปีแล้ว จากการปลุกปั้นแบรนด์ของ “พันธ์รบ กำลา” ชายหนุ่มจากจังหวัดร้อยเอ็ด ผู้จบการศึกษาแค่ระดับป.4 ที่วันนี้นำพาธุรกิจแฟรนไชส์บะหมี่ “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” เดินทางมาไกลมาก ชนิดมีสาขาทั่วประเทศ และไปไกลถึงประเทศเพื่อนบ้าน ปัจจุบันมีสาขารวมกว่า...

ส.ขอนแก่น เขย่าตลาด Street Food ลุยเปิดแฟรนไชส์ “ร้านขาหมูยูนนาน” เจาะชุมชน-ออฟฟิศ

เมื่อเอ่ยถึงชื่อ “ส.ขอนแก่น” คนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง และปัจจุบันยังคงเป็นสินค้าหลักของบริษัท แต่เมื่อเจาะลึกจะพบว่ายุทธศาสตร์ของ ส.ขอนแก่น คือ “From Farm to Table” เพราะฉะนั้นอีกหนึ่งจิ๊กซอว์สำคัญที่จะต่อภาพ “ความครบวงจร” ของธุรกิจให้ครอบคลุมถึง “ปลายน้ำ” คือ การสร้างช่องทางค้าปลีกของตัวเอง ด้วยการเปิด “ธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน” (Quick Service Restaurants :...