ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมูลค่ากว่า 2 หมื่นล้านบาท คืออีกหนึ่งเซกเมนต์ที่มีการแข่งขันที่รุนแรงตลอดช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา จากอดีตที่ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” เคยเป็นตัวชี้วัดดัชนีเศรษฐกิจสำหรับใครหลายๆคน สู่การเปลี่ยนผ่านทางการแข่งขัน ด้วยการพัฒนานวัตกรรม รสชาติ การเปิดเซกเมนต์ใหม่ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในการรับประทานของผู้บริโภคที่มากกว่าเพื่อให้ให้อิ่มเพียงอย่างเดียว ทำให้ตลอดช่วงที่ผ่านมา ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเมืองไทยมีรูปแบบที่หลากหลาย และได้รับความนิยมต่อเนื่อง
ข้อมูลจาก “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไว” ที่ศึกษาผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายแล้วพบว่า ลูกค้ามีแบรนด์ลอยัลตี้ในระดับต่ำลงเรื่อยๆ ขณะที่ความนิยมในรสชาติก็ลดน้อยลง และยังหาความแตกต่างในตลาดได้ยาก ประกอบกับเทรนด์ผู้บริโภคที่เกิดขึ้นทั้งการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ บวกกับกระแสดิจิทัลที่เข้ามาเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างสิ้นเชิง ทำให้สามารถเข้าถึงทางเลือกต่างๆ ที่หลากหลายได้เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ภาพรวมในธุรกิจอาหารเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยเฉพาะความต้องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
